こんにちは！
いよいよ春になり花が咲いてきました！
今年は菜の花が豊作です！
蜂場の周辺には菜の花が大群で満開になっています。
近年、この辺では菜の花はほとんど咲いていないのですが、今年は異常に咲いています。
さっそく、採蜜しました！
採蜜の朝は早く、3:30起床です。
朝早くに蜜を絞らないとその日の新しい蜜がどんどん入ってきてしまうためです。
新しい蜜は水分が多く糖度が低く、蜂蜜になりきっていないため、そのうち発酵してしまいます。
糖度の高い蜂蜜を採るため、朝早くから作業開始します。
遠心分離機に巣をセットしてぐるぐる回します。
遠心力で巣房一つ一つにに溜まっている蜂蜜を弾き出します。
こんなに綺麗な黄金色の蜂蜜が採れました！
春1番の蜂蜜はとっても濃厚です。
蜂蜜が採れると今年も春がやってきたと実感します。
採れた蜂蜜は販売しています。
ホームページ内もしくはBASE販売ページからどうぞ！
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