こんにちは！はちみつや六です。
今年最初に採れた、春限定の菜の花はちみつができました。
先週、今年最初の採蜜を行い、2026年の春のはちみつが採れ始めました。
今回はその中でも、菜の花のはちみつについてご紹介します。
菜の花はちみつとは？
菜の花は、春先に咲く鮮やかな黄色の花です。
この花から採れるはちみつは、
花の香りが強く、コクのあるしっかりとした甘さが特徴です。
味の特徴とおすすめの食べ方
風味がはっきりしているため、
・トーストに塗る
・ヨーグルトに入れる
・紅茶に入れる
など、日常の食べ方でもしっかりとした甘さと香りを楽しめます。
実は貴重なはちみつ
菜の花は、その年の気候によって咲き方が大きく変わります。
そのため、単花（菜の花のみ）のはちみつとして採れない年もあるという特徴があり、
毎年安定して手に入るわけではありません。
今年の採蜜状況（2026年）
今年は天候にも恵まれ、香り・味ともにバランスの良い菜の花はちみつが採れています。
加熱処理など人の手を加えず、ミツバチが巣の中で熟成させた状態を大切に瓶詰めしています。
採れたてならではのフレッシュな風味を楽しんでいただけます。
はちみつや六のこだわり
・加熱処理を行わず瓶詰め
・無添加
・採れたての風味をそのまま
また、液だれしにくい容器を採用し、使いやすさにもこだわっています。
まとめ
菜の花はちみつは、
香りが強く、コクのある味わいが楽しめる春限定のはちみつです。
今年は状態も良く、特におすすめの仕上がりです。
数量には限りがありますので、気になる方はお早めにどうぞ。
購入はこちら
採れたての菜の花はちみつはこちらからご購入いただけます。
この時期しか味わえない春限定の味わいです。
在庫がなくなり次第終了となります。
