養蜂家が教えるハニートーストの作り方

今回は養蜂家が教えるとても美味しいハニートーストの作り方をご紹介します。

作り方は簡単なので、ぜひご家庭で作ってみてください。

ハニートーストとは

一般的にハニートーストというのは、その名の通り、蜂蜜をかけたパンをトーストしたものです。

ハニートーストという単語の意味は広く、パンを焼かない場合もハニートーストという場合もあるようです。

蜂蜜がかけてある、もしくは蜂蜜がしみ込んだパンと思ってもらえればいいと思います。

ハニートーストの作り方

材料

・食パン　1枚

・バター　一切れ

・蜂蜜（できれば国産の純粋蜂蜜がいいです）

作り方

１．食パンに縦横の切れ込みを碁盤の目のように入れます

切れ込みは食パンの厚さ半分くらいの深さまでいれます

２．食パンにバターを一切れ載せます

３．食パンにまんべんなく蜂蜜をかけます（おすすめは百花か桜の蜂蜜です）

Point　食パンの切れ込みに沿って蜂蜜をかけると味がよりしみ込んで美味しくなります。

４．オーブントースターで5分くらい焼きます（バターが溶けてパンに焦げ目がついてきたらOK）

５．お好みで、追い蜂蜜をして完成

パンに切れ込みをいれることで蜂蜜が中までしみ込んでとっても美味しいです。

バターの塩味と蜂蜜の甘さがベストマッチし、やみつきになる美味しさです。

おすすめの蜂蜜

ハニートーストにおすすめの蜂蜜は百花か桜の蜂蜜です。

ハニートーストは蜂蜜の味や香りがよく感じることができる食べ方です。

そのため、甘くておいしい「百花」、もしくは花の風味がガツンと来る[桜の蜜]がおすすめです。

百花は、それぞれの養蜂家さんが採っている花の蜜で味が全く異なるため、注意が必要です。

はちみつや六の百花は桜や藤、アカシアといった花の蜜がブレンドされているものなので、ハニートーストにもピッタリです。

最後に

ハニートーストはとても簡単で美味しいですが、一工夫するだけでさらに美味しくなります。

蜂蜜はできれば国産の美味しい蜂蜜がおすすめです。

ハニートーストは蜂蜜が主役なので蜂蜜自体が美味しくないと勿体ないです。

ぜひ美味しい蜂蜜で作ってみてください。